理由
日本蕎麥麵現在深受世界各地名人喜愛的理由為何？
和食受到世界各地人們喜愛的主要理由之一，在於日本的飲食被認為營養均衡，並且熟練地利用「鮮味（旨味＝Umami）」來減少使用動物脂肪與油脂，進而有助長壽與預防肥胖。
日本蕎麥麵的魅力
儘管目前在世界各地都能取得日本的食物，甚至於日本料理餐廳也逐漸增加中，但是以100%蕎麥粉所製的蕎麥麵仍非常稀少。雖然蕎麥麵跟壽司及天婦羅一樣，在日本都深受喜愛，但是在海外的日本料理餐廳中卻未獲得廣泛利用。
日本的代表性食物
了解蕎麥麵的歷史便能更深度理解日本深厚的飲食文化
蕎麥麵與壽司及天婦羅相同，都是經典的日本料理。其歷史悠久，並且在江戶時代發明出一種將蕎麥粉切割成麵條狀的方法「蕎麥切り (sobakiri)」。
現在則被簡稱為「蕎麥麵」。此後，流行於江戶地區並成為廣受喜愛的日常料理。封建領主也將蕎麥麵作為禮物進獻給幕府將軍。在江戶時代盛行的蕎麥麵則成為日本代表性飲食文化之一，出現在許多浮世繪與文學作品中。
健康食物
江戶的平民百姓都知道！
蕎麥麵的健康力量
有助打造美肌！
所有吃蕎麥麵的人是否皆漂亮？
維持美麗肌膚與健康身體的最佳料理！
對於期待獲得美容效果及維持健康的女性來說，蕎麥麵是道非常優質的料理。
其中最受矚目的是美肌效果。蕎麥麵富含的膳食纖維具有促進腸道蠕動及清潔腸道環境的效果。此熱門話題使得蕎麥麵成為最能「活化腸道」的完美料理，進而打造美麗肌膚。
常見場景
近年來，隨著大眾在飲食方面有尋求健康食物的趨勢，越來越多的人會食用無麬質食品。然而，問題是一般義大利麵餐廳所提供的典型義大利麵都含有麩質，使得過著無麬質生活的人無法享用。
透過引進僅使用蕎麥粉且不添加麵粉製成的無麬質蕎麥麵，能幫助您擴展客群。您可以用來吸引以下顧客，如：顧客本身想吃義大利麵，卻因為家人只吃無麬質料理而無法前往享用等的顧客。
蕎麥麵除了無麬質之外，還具有多種功效，如促進美肌及血液循環，是道極具魅力的餐點。
日式餐廳
蕎麥麵可作為收尾料理
隨著日式餐廳數的急速增加，可以在無需額外雇用正統蕎麥麵職人的情況下，透過提供道地蕎麥麵來增加餐點種類，並且打造不同於其他餐廳的差異化。
義式/法式餐廳
融合日本食材
隨著盛行於全球的健康風潮，無麬質食材備受矚目，因此使用蕎麥麵所製的料理不僅受到積極開發，還備受喜愛。
設備
蕎麥麵製作機
常見問題
A; 可以，您能選擇。
AC110V (50/60Hz) 或 AC220V (50/60Hz) * UL和CE認證
A; 可以，您能選擇。
我們提供幾乎所有國家的類型。
A; 我們將利用DHL。
會在1~2個工作天內寄出。
A; 我們將根據訂單開具發票。
您可以利用PayPal付款。
感想
芳香四溢並與道地蕎麥麵毫無差異。
讓每個人皆能簡單使用。
